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Dans les milieux végétariens, on fait souvent référence à un livre publié en France sous le titre Le Rapport Campbell , et The China Study aux États-Unis. Ce livre raconte le travail du Pr T. Colin Campbell, un biochimiste américain qui a dirigé une étude sur l’alimentation et la santé portant sur environ 6 500 Chinois de villes rurales dans les années 80. Le message principal de son livre est le suivant : «  Ceux qui mangent le plus de produits d’origine animale souffrent le plus de maladies chroniques. En particulier, la viande et les produits laitiers donnent le cancer . »

Le Pr Campbell est lui-même végétalien, c’est-à-dire qu’il ne mange ni viande, ni poisson, ni aucun produit d’origine animale (œufs, miel , produits laitiers).

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Lors d'une rencontre ou d'un rendez-vous, comment savoir si l'on plaît à l'autre, si l'on peut l'aborder sans crainte ? Il suffit de regarder ses mains, ses jambes, ses genoux ou ses lèvres ! Car de nombreux gestes inconscients traduisent les émotions, chez soi comme chez l'interlocuteur. Apprenez à les décoder avec Jospeh Messinger, psychologue et auteur du livre "Les gestes prédictifs".

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Découvrez quels sont les gestes inconscients qui traduisent une attirance ou, au contraire, un manque d’intérêt lors d’une rencontre… 
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Tout comme les jambes, les bras se croisent, se décroisent, se cachent... sans se faire remarquer. Pourtant, en y prêtant un petit peu d'attention, on peut y découvrir tout un tas de messages du subconscient. Joseph Messinger, psychologue et auteur des "gestes prédictifs", nous décrypte ce langage. 
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XIXème et XXème siècle: les premières associations

La première association végétarienne est anglaise. Elle apparaît en 1847, fondée par des chrétiens évangélistes. C'est la Vegetarian Society . C'est à ce moment-là qu'apparaît le terme «végétarien» . Jusque-là, on parlait de «régime végétal» ou «pythagoréen». Ou on n’en parlait pas : on ne mangeait pas de viande et puis c'est tout. Il n'était pas utile de poser des étiquettes sur les régimes alimentaires. D'ailleurs, les végétariens du XIXème siècle sont en fait les végétaliens d'aujourd'hui: ni viande, ni produit animal. La Vegetarian Society (devenue Vegetarian Society of the United Kingdom) est donc végétalienne. D'ailleurs, pour montrer la différence, une nouvelle association se crée en 1944: la Chums Pantalon Homme W x L Marron
. Sauf qu'aujourd'hui, comme on l’a vu plus haut, être vegan, c'est être plus que végétalien, c'est refuser toute exploitation animale.

Les questions des p’tits journalistes de franceinfo junior

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, auteur de Histoire des prix Nobel français, de 1901 à nos jours (HC éditions).

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