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  • Nettoyage à sec
  • Fermeture: Fermeture éclair
  • Type de col: Col rond
  • Taille ajustée,veuillez vérifier notre tableau de taille.
  • Manches longues
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Je choisis mon niveau

L’alimentation végétarienne doit apporter les macronutriments (protides, lipides, glucides) et les micronutriment s (minéraux, oligoéléments, vitamines, acides gras essentiels, acides aminés essentiels…) de la même manière qu’une alimentation normale.

Concernant l’ apport de protéines , les aliments végétaux ne fournissent pas la globalité des acides aminés essentiels en qualité et quantité (ou indispensables au nombre de 8 et que l’organisme ne peut pas synthétiser). Les protéines de l’œuf ou du lait de vache contiennent l’ensemble de ces acides aminés indispensables, on parle de protéines de référence. Chez les végétariens, les acides aminés les plus sensibles sont la Lysine et deux acides aminés soufrés (méthionine, phénylalanine).

Tous les nutritionnistes du monde vous le diront, manger équilibré, c’est la quête personnelle d’énormément de personnes dans la vie et il n’y avait vraiment pas besoin d’inventer un nouveau mot pour ça.

Et si les arguments du flexitarisme restent louables quant à l’idée de privilégier la consommation de légumes & cie à la viande – on ne peut être contre l’idée d’un point de vue écologique et environnemental – et donc une alimentation plus « verte » et plus saine, on doute sérieusement qu’un végétarien dans l’âme soit d’accord avec l’idée de s’autoriser une bonne pierrade au coin du feu sous prétexte qu’il ait mangé énormément de légumes dans sa vie. Le végétarisme est une question d’idéologie et non de quota ou de plaisir occasionnel.

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